2009年12月27日日曜日

レシピ:かぼちゃサラダ

クリスマスパーティで好評だった、かぼちゃサラダのレシピ。
粒マスタードが大人の味。
生のにんじんの食感がたまらない!



◆かぼちゃサラダ
材料
  • かぼちゃ:1/4個
  • にんじん:1/2本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • マヨネーズ:大さじ2(お好みで)
  • 粒マスタード:大さじ1(お好みで)
作り方
  1. かぼちゃのわたを取り除き、水で濡らしてラップにくるみ、レンジで6分温める
  2. にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらして1~2分後にざるにあげる
  3. 柔らかくなったかぼちゃを、スプーンで粗めに潰す
  4. にんじん、玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタードを入れて、混ぜ合わせたらできあがり
その他ポイント
  • マヨネーズ、粒マスタードは味見しながら徐々に入れていった方が良いです

クックパッドに掲載されていたレシピとほぼ同じ。
元のレシピと違い、キュウリは旬の野菜じゃないので使ってない。
でも十分美味い!

つーか、これを作るときにビックリしたのだが、
我が家にはマヨネーズが無かった・・・
自分は和食中心なのでマヨネーズ・ケチャップ・ソースは全く使わないものなあ。

0 件のコメント:

コメントを投稿