日常茶飯事くらぶ(2009年12月)

今月も日常茶飯事くらぶに参加してきました。




今月のレシピは盛りだくさん！

• 牡蠣の治部煮丼
• 油揚げと根菜の豆乳汁
• きのこの味噌春巻き
• れんこんの梅おかか煮
• 自家製たくあん

でも、会場の都合上、2時間と短めだったので、ちょっと慌しかったかなー。

牡蠣の治部煮丼。牡蠣の旨味と言い、出汁を吸ってくたくたになったネギと言い、ご飯が進む進む。


油揚げと根菜の豆乳汁。豆乳の味わいが優しい、具沢山の汁。体が温まります。


きのこの味噌春巻き。今日のヒット作！しいたけ、えのき茸、万能ネギ、とろろ昆布、砕いた麩を味噌で和えて、春巻の皮で巻いて焼いたおかず。これのせいで、おかわりしたご飯があっという間に消え失せた！


れんこんの梅おかか煮。れんこんのしゃきしゃき感と、梅干しの酸味が箸休めに最高！簡単に作れるので、晩酌のおつまみに良いかも。


自家製たくあんも美味い～。我が家のたくあんもこんな風に美味いと良いなあ。

永井先生が作った干し柿をいただきました。とろっと柔らかくて、すごーく甘い！美味しかったです。



教室終了後、みんなで「甘味処 華僂（がろ）」でプチ忘年会。手作りの和菓子／洋菓子が絶品のお店。

抹茶と和菓子（水仙というらしい）で優雅な午後。



店内の至る所にミニ盆栽が。ここのご主人はミニ盆栽界（？）では名の知れた人らしい。


たらふく食べた後に和菓子も食べたのに、ちっとも胃がもたれない。
やっぱり和食って良いなあ。

次回の日常茶飯事くらぶは、1月をお休みして2月開催との事。
楽しみです。